Alex Mathis
Food-Rohstoffe und -Verarbeitung 2
Email: alex.mathis@zhaw.ch
Andreas Kilchör
Food-Rohstoffe und Verarbeitung 1 und 2
Email: andreas.kilchoer@zhaw.ch
Annette Bongartz
Innovation and Sensory Marketing
Email: annette.bongartz@zhaw.ch
Balthasar Bänninger
Nachhaltigkeitsanalyst
Bruno Cabernard
Nachhaltigkeit im Unternehmen
Christian Keller-Hoehl
Supply Chain Operations Director
Christina Taylor
Managing Partner und Mitinhaberin
Christine Crosby
Leiterin Nachhaltigkeitsprogramme & Geschäftsentwicklung
Email: christine.crosby@foodways.ch
Clemens Rüttimann
Nachhaltigkeit im Unternehmen
Email: clemens.ruettimann@biotta.ch
Dr. Andreas Lardos
ZHAW, ICBT, Ethnopharmakologe, Institut für Chemie und Biotechnologie, Fachgruppe Naturstoffchemie und Phytopharmazie
Email: andreas.lardos@zhaw.ch
Dr. Andy Schwarzenbach
Experte für Food-Startups, Markenaufbau, Skalierung, Franchising und Exit
Dr. Bettina Wolfgramm
Geography of Food
Dr. Darius Zumstein
Dozent | Senior Researcher
Email: darius.zumstein@zhaw.ch
Dr. Irene Chetschik,
Lebensmittelchemikerin, ZHAW, ILGI Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation, Forschungsgruppe Lebensmittelchemie
Email: irene.chetschik@zhaw.ch
Dr. Jürg Grunder
Geography of Food
Email: juerg.grunder@zhaw.ch
Dr. Nicole Gerber
Betriebsökonomin, Wirtschaftsinformatikerin, Dozentin, Projekt(beg)leiterin, Beraterin, Referentin, Autorin und Mitglied in diversen Fachgremien
Email: nicole.gerber@zhaw.ch
