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foodward – EXCELLENCE IN FOOD ist ein gemeinsames Produkt der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) in Wädenswil, der Food Business Academy foodward und der Berner Fachhochschule (BFH-HAFL) in Zollikofen.

foodward – EXCELLENCE IN FOOD. Die Weiterbildung für Food-Profis:

  • ist das erste Weiterbildungskonzept für die Agro-Food-Branche, das die zentralen Fragestellungen aus verschiedenen Bereichen der Wertschöpfungskette mit Betriebswirtschafts- und Marketing-Know-how verknüpft.
  • richtet sich an Agro-Food-Profis aus Handel, Gastronomie und Produktion. Angesprochen werden Mitarbeitende, die einen horizontalen oder vertikalen Karriereschritt anstreben.
  • steht für hohen Praxisbezug – von Personen und Institutionen aus der Branche heraus konzipiert.
  • befähigt Akteure und Akteurinnen in der Agro-Food-Branche, über Wertschöpfungsgrenzen hinweg zu kommunizieren und Wachstumspotenziale auszuschöpfen.

Das Departement Life Sciences und Facility Management der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ist eines der führenden Kompetenzzentren der Schweiz zu den Themen Ernährung, Gesundheit, Gesellschaft und Umwelt. Das ILGI (Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation) trägt die Verantwortung für „Excellence in Food“.

Die Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (BFH-HAFL) in Zollikofen ist ein Departement der Berner Fachhochschule. Sie bietet in diesen Fachbereichen Bachelor- und Masterstudiengänge an und entwickelt mit ihrer angewandten Forschung Lösungen für aktuelle und künftige Herausforderungen der jeweiligen Branchen. Die Abteilung Food Science & Management bringt u.a. Kompetenzen im Bereich Lebensmittelmarketing und Konsumentenverhalten in „Excellence in Food“ ein.

Foodward als Verein und Plattform dient als Schnittstelle zu Branchen- und Firmenvertretern aus dem Agro-Food-Umfeld. Nebst der Kommunikation von „Excellence in Food“ führt der Verein regelmässig Circle-Veranstaltungen, Seminare, Studienreisen u.a.m. durch und leitet das Stellenportal foodwardjobs.ch. In Zusammenarbeit mit dem Beirat prüft der Verein die Praxisrelevanz von bestehenden und möglichen zukünftigen Inhalten und Themen.