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CAS-Abschluss

Im Folgenden finden Sie eine Übersicht unserer 8 CAS-Abschlüsse (Certificate of Advanced Studies). Jeder CAS-Abschluss umfasst 12 ECTS-Punkte und besteht aus drei Modulen, die jeweils mit 4 ECTS-Credits bewertet werden. Der gesamte Arbeitsaufwand beträgt ca. 36 Tage, bestehend aus 18 Tagen Präsenzunterricht und etwa 18 Tagen eigenständigem Studium.

Sie können sich auf der entsprechenden Seite des CAS-Abschlusses anmelden.

Noch nicht das passende Angebot gefunden?

Falls Sie noch nicht das passende Angebot gefunden haben, können Sie in jedem CAS eines der drei Module durch ein Modul eines anderen CAS ersetzen, sofern Plätze verfügbar sind. Für Beratung zum Modulwechsel wenden Sie sich bitte an die Programmleitung unter «Allgemeine Informationen» im Menü oder über den Button:

Zur Programmleitung

Unsicher, welcher CAS für Sie am besten geeignet ist?

Wenn Sie noch unschlüssig sind, welcher CAS oder welches Modul am besten zu Ihnen passt, können Sie sich gerne über unsere Beratungsangebote bei uns wenden. Diese finden Sie unter «Allgemeine Informationen» im Menü oder über den Button:

Zu den Beratungsangeboten

Digital Food Competencies

Bestehend aus den drei Modulen Digitale Transformation, Digitale Wertschöpfungsnetzwerke sowie Digitale Kundenbeziehungen

Food and Nutrition

Bestehend aus den drei Modulen Nutrition Basics: Today and Tomorrow, Spannungsfeld Politik, Gesetzgebung, Trends und wissenschaftliche Evidenz sowie Personalisierte Ernährung

Food Business Management

Bestehend aus den drei Modulen Systemisches Change- und Projektmanagement, Leadership sowie Riskmanagement

Food Finance and Supply Chain Management

Bestehend aus den drei Modulen Grundlagen finanzielle Führung, Finanzielle Unternehmensentwicklung sowie Supply Chain Management

Food Product and Sales Management

Bestehend aus den drei Modulen Konsumenten am Point of Sale (POS), Food kaufen und verkaufen sowie Konzeption von Foodwelten

Food Quality Insight

Bestehend aus den drei Modulen Food-Rohstoffe und -Verarbeitung 1 und 2 sowie Inhalts- und Wirkstoffe

Food Responsibility

Module Dieser CAS umfasst die drei Module: Verantwortliche Unternehmensführung, Nachhaltige Produktions- und Konsummuster sowie Regenerative Geschäftsmodelle und Labelsysteme. Hintergründe und Perspektiven Die Lebens- und Konsumstile unserer Gesellschaft gehen mit einem stetig zunehmenden Ressourcenverbrauch und einer wachsenden Umweltbelastung einher. Wie wir unsere Lebensmittel und Rohstoffe beschaffen, herstellen und konsumieren, trägt zu globalen sozialen, wirtschaftlichen und ökologischen…

International Food Business

Bestehend aus den drei Modulen Strategien und Rahmenbedingungen des internationalen Handels, Kultur und Kommunikation im internationalen Kontext sowie Operativer Import und Export

Lehrgang foodward Kräuter und Gewürz Sommelier / Sommelière

In unserer kulinarischen Welt gibt es kaum etwas Faszinierenderes und Vielfältigeres als die Welt der aromatischen Kräuter und Gewürze. Diese kleinen, aber mächtigen Zutaten verleihen nicht nur Geschmack und Aroma, sondern erzählen auch Geschichten von fernen Ländern, alten Kulturen und regionalen Traditionen. Als Kräuter und Gewürz Sommelier / Sommelière werden Sie in die Geheimnisse dieser…