Geschätzte Foodward Gemeinschaft Wir hoffen, dass alle gesund und gut erholt aus den wohl verdienten Sommerferien zurückgekehrt sind! Mit „alle“ meinen wir hier explizit diejenigen, die bis vor etwa 4 Monaten von uns sporadisch einen Newsletter erhalten haben. Über den Sommer haben wir nun unseren Blog ab und zu gefüttert. Ab heute wird nun jeder…
Kategorie: Allgemein
Innovationskonzepte mit Consumer and Market Insights
Soeben schliessen die Teilnehmenden das zweite Modul des CAS in Food Sociology and Nutrition ab; „Consumer and Market Know How“. Am letzten Tag des Moduls haben sie ihre Modulabschluss-arbeiten präsentiert. Dabei ging es darum, ein Innovationskonzept für die eigene Firma zu erstellen, sei es eine Produktinnovation oder eine neuartige Dienstleistung. Die im Modul erworbenen Kenntnisse…
Von Due Diligence, Trade-off und Investor Relations
Zur Zeit findet das dritte Modul innerhalb des CAS “Food Finance and Supply Chain Management” statt. Am letzten Wochenende studierten die Teilnehmenden unter der Leitung von Hanspeter Aebersold und Sascha Weber unter anderem die diversen Methoden der Unternehmensbewertung. Spannende Gespräche lösten dabei das Trade-off-Statement zwischen Dividende und Selbstfinanzierung aus: „Die Balance zwischen Gewinnausschüttung und Selbstfinanzierung…
Eine Investition in Wissen bringt immer noch die besten Zinsen.
„Eine Investition in Wissen bringt immer noch die besten Zinsen.“ Benjamin Franklin (1706-90) „Warum soll ich eine Weiterbildung machen und was nützt mir „foodward“ bei meiner aktuellen Tätigkeit?“ Diese absolut legitime Frage wird uns immer wieder gestellt. Beantworten können wir sie aber in den wenigsten Fällen! Wir wissen ja nicht, was die fragende Person genau…
Foodwissen für die Praxis – Bericht vom letzten Infoabend, 29.6.201
Zum wiederholten Mal fand am 29. Juni ein Infoabend über den berufsbegleitenden foodward-Studiengang „Excellence in Food“ der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften statt. Die Veranstaltung lockte rund 15 Vertreterinnen und Vertreter aus namhaften Unternehmen der Foodbranche nach Wädenswil. Nach einer Vorstellung der Inhalte und Ziele von „Excellence in Food“ hatten Vortragende und Teilnehmende Gelegenheit, bei Apéro und…
Foodward 2010
Mit diesem ersten Newsletter per 2010 begrüssen wir sie recht herzlich im neuen Jahr. Mit etwas Verspätung wünschen wir ihnen viel Erfolg, Zufriedenheit und jede Menge spannende und lehrreiche Fooderlebnisse!Warum diese Neujahrswünsche erst Ende Februar? Tatsächlich waren wir in den letzten Monaten sehr stark mit Positionierungsfragen rund um das foodward-Angebot beschäftigt. Zum einen wollten wir von…
Weiterbildung „Excellence in Food“
Kurz vor den Sommerferien haben uns die Medien über verschiedene Deklarationsmängel von Lebensmitteln – von Tiefpreis- bis hin zu Premiummarken – aufmerksam gemacht. Hauptthema waren sogenannte „ImitatLebensmittel“ wie „Analog-Käse“ und „Mogel-Schinken“ in Convenienceprodukten.Als verantwortliche Person im Ein- oder Verkauf oder im Marketing steht bei Ihnen die Zufriedenheit Ihrer Kunden und Gäste an aller erster Stelle. Dabei ist…
Willkommen bei Foodward
Mit diesem ersten foodward-Newsletter begrüßen wir all die zahlreichen Interessierten und Freunde unseres vor kurzem online gegangenen Portals www.foodward.ch. Zukünftig werden Sie in regelmäßigen Abständen unseren Newsletter erhalten. Ziel ist es, Sie über News zum Weiterbildungs-Lehrgang „Excellence in Food“, spannende Themen aus den Modulinhalten oder ganz einfach Interessantes aus den Foodmärkten zu informieren. „Excellence in Food“ – unser…