Im Rahmen des CAS „Food Responsibility“ wurde im April und Mai zum ersten Mal das Modul „Nachhaltigkeit im Unternehmen“ durchgeführt. Den Studierenden wurde dabei eine breite Palette an praxisorientierten Instrumenten des Nachhaltigkeitsmanagements serviert und aufgezeigt, wie Unternehmen der Foodbrache ihre gesellschaftliche und ökologische Verantwortung effektiv und effizient wahrnehmen können. Inputs aus Praxis und Forschung wechselten…
Kategorie: Allgemein
Erfolgreicher Start des CAS FOOD PRODUCT & SALES MANAGEMENT.
Das Modul „Food kaufen & verkaufen“ hat den Grundstein des CAS Food Product & Sales Management gelegt. Die „Foodward Multi Channel Matrix“ bildet dabei den roten Faden und bietet ein praxisorientiertes Werkzeug, die unterschiedlichsten Interfaces mit den Konsumenten zu erkennen, zu verstehen und zu bearbeiten. Die Konsumenten-Bedürfnisse, die Foodward Metatrends und zahlreiche viele Beispiele aus…
Organisatorisches zu Excellence in Food
Geschätzte foodward-Gemeinschaft, das foodward-Weiterbildungsprogramm erfreut sich bei den Teilnehmenden grosser Beliebtheit. Bereits konnten wir jeden CAS mindestens einmal durchführen. Wir haben bemerkt, dass momentan ein Angebots-Rhythmus von alle zwei Jahre den noch jungen Produkten am besten entspricht. Eine Neuerung in der Angebotsform wird sein, dass die CAS-Lehrgänge nicht mehr so angeboten werden, dass jederzeit eingestiegen…
Informationsabend und wenn bloggen nicht immer klappt
Sehr geehrte foodward-Gemeinde Letzte Woche konnten wir Sie darüber informieren, dass mit Ricola AG ein weiterer kompetenter Partner zu Foodward gestossen ist. Zahlreiche LeserInnen haben uns anschliessend auf eine Fehlermeldung beim Klick „Weiterlesen“ aufmerksam gemacht: Ein kleiner Tippfehler in der www-Verlinkung war schnell ausgemacht und konnte rasch beseitigt werden. Somit war der ganze Blog wieder…
Herzlich willkommen: Ricola AG – neuer Partner von Foodward – Excellence in Food
Sehr geehrte Damen und Herren Mit Stolz und grosser Freude können wir Ihnen heute mitteilen, dass foodward mit Ricola einen weiteren sehr kompetenten Partner gefunden hat. Die Ricola AG ist eine der modernsten und innovativsten Bonbonherstellerinnen der Welt. Ricola exportiert circa 30 verschiedene Sorten Kräuterbonbons und -tees in mehr als 50 Länder. Die Ricola AG…
Multi-Channel Kompetenz in der Foodbranche
Sehr geehrte Foodward-Gemeinschaft Vor ein paar Tagen sind wir auf folgenden Link aufmerksam geworden: http://inhabitat.com/nyc/snackbox-reinvents-the-street-food-stand-with-a-recycled-shipping-container-in-times-square/ Kleinflächige „Food-Formate“, welche immer innovativer auf die mobilen Kundenbedürfnisse eingehen können. Ist so etwas nur in NY möglich oder spielen diese Formate auch bei uns eine Rolle resp. gewinnen in Zukunft an Bedeutung? Am 15. März 2012 starten wir mit…
Mit den besten Wünschen für 2012
Liebe foodward-community, Mit Statements, Ideen, Anregungen und Wünschen unserer Modulleitenden bedanken wir uns bei Ihnen ganz herzlich für Ihr Interesse und die gute Zusammenarbeit im zu Ende gehenden Jahr und wünschen Ihnen wunderschöne Festtage und ein glückliches, inspirierendes 2012! Wir freuen uns, Ihnen auch im neuen Jahr unser Weiterbildungsprogramm und weitere spannende Foodimpulse anbieten zu…
CAS in „Food Product & Sales Management“
Sehr geehrte foodward Gemeinschaft Im März 2012 starten wir mit dem ersten Modul des oben genannten CAS, dem Modul „Food kaufen und verkaufen“. Während wir uns im zweiten und dritten Modul mit Wissen und Kompetenzen rund um die Konzeption und Realisation von authentischen Foodwelten befassen, steht in diesem ersten Modul die „Multi-Channel Kompetenz“ im Vordergrund.…
Anmelden für 2. CAS „Food Finance & Supply Chain Management“
Sehr geehrte Damen und Herren Anfang 2012 startet bereits ein zweites Mal der CAS „Food Finance and Supply Chain Management“. Er richtet sich an Personen, die zukünftig Unternehmensstrategien in der Lebensmittelbranche verstehen, formulieren und kontrollieren wollen. Dieser CAS startet mit dem Modul „Finanz 1“ am 25. Januar 2012. der den Kursteilnehmenden folgende Lerninhalte vermittelt: · …
Die ersten CAS-Absolvierenden wurden gefeiert!
Liebe Foodward-Gemeinschaft Letzte Woche durften die ersten 16 Absolvierenden von zwei CAS-Studiengängen an einer Diplomfeier ihr verdientes Zertifikat entgegen nehmen. Nach den Geburtswehen Ende 2008 und den ersten unsicheren Gehversuchen im Jahr 2009 konnte die ZHAW zusammen mit foodward im Frühjahr 2010 offiziell das Angebot der fünf CAS Studiengänge kommunizieren. Der Weg vom ersten Informationsabend…