Werte Foodward Gemeinschaft Bereits ist das erste Quartal 2016 vorbei. Diverse Module sind in diesen ersten drei Monaten erfolgreich gestartet. Wie an der Diplomfeier im Januar 2016 kurz angekündigt, streben wir eine engere Zusammenarbeit mit der Berner Fachhochschule (BFH) an. In Zusammenarbeit mit Herrn Stefan Bürki (Abteilungsleiter Food Science & Management) haben sich im noch…
Autor: Thomas Bratschi
Menu and More AG ist neue Partnerin von foodward
Werte foodward Gemeinschaft Die erfolgreiche Entstehung und Entwicklung von „foodward – Excellence in food“ ist auch Dank unseren Partnern und Gönnern möglich geworden. Diese Branchenvertreter unterstützen mit ihrem Namen und ihren individuellen Kommunikationskanälen zu internen und externen Kontakten unsere Bekanntheit. Ausserdem helfen sie mit ihrem Know how und ihrer Bereitschaft, uns mit kritischen Fragen und…
Fünfte Diplomfeier „Excellence in Food“ im Marktgasse Hotel, Zürich
Am Donnerstag 28. Januar 2016 feierten wir im Marktgasse Hotel die 17 Absolventinnen und Absolventen der Weiterbildung „Excellence in Food“. Bereits der zweite „Master of Advanced Studies“-Titel konnte erfolgreich abgeschlossen werden. Ausserdem haben 16 Absolventinnen und Absolventen insgesamt 19 CAS-Abschlüsse erworben. Die Absolventinnen und Absolventen mit ihren Begleitpersonen sowie ZHAW-, foodward-Angehörige und weitere Gäste haben…
MAS-Erfahrungen
Liebe foodward Gemeinschaft, Ihnen allen ein super spannendes, lehr- & erfolgreiches 2016. Das Jahr ist noch jung und wir melden uns mit neuem Elan zurück! Auch dieses Jahr, Ende Januar, haben wir das Vergnügen erfolgreichen Teilnehmenden der Excellence in Food-Weiterbildungsangebote Zertifikate und Diplome zu überreichen. Ganz besonders freuen wir uns darüber, dass wir das 2.…
Rück- und Ausblick 2015 / 2016
Werte foodward-Gemeinschaft Das Jahr2015 geht zu Ende – ein erfolgreiches Jahr für die foodward-Idee! Im Jahr 5 seit Lancierung haben wir zahlreiche Highlights erreicht. • Rekordteilnehme im CAS „Food Responsability“ • Start des neuen CAS in „Food Business Management“ • Zweite erfolgreiche Verteidigung einer Masterthesis • Stark gestiegene Nutzung der Plattform „foodwardjobs.com“ • Massive Reduktion…
Wenn uns wissenschaftliche Studien beschäftigen….
Werte foodward Gemeinschaft Eine weitere Ernährungsstudie hat uns in den vergangenen Tagen erreicht. Unter bestimmten Situationen (Menge, Art u.a.m.) könnte Fleischkonsum krebserregend sein. Die Kommentare und Reaktionen waren erheblich. Originell derjenige, der empfahl, doch eine Liste unbedenklicher Lebensmittel zu kommunizieren. Diese wäre sicherlich kürzer und dann würden ja auch die immer wiederkehrenden Einzelbotschaften zu möglicherweise…
Was ist Innovation?
Für die Einen eine rein kreative, für andere eine rein technische Angelegenheit. Für die Einen birgt sie Chancen, andere sehen darin primär Risiken. Zutreffend kann wohl vieles… Letztlich geht es bei Innovation aber auch um Leidenschaft. Leidenschaft etwas zu verstehen und zu verändern, etwas Neues zu kreieren und aufzubauen. Besitzen Sie diese Leidenschaft? Dann ergänzen…
foodward’s Tipps für Expo Besucher
Auf einer Fläche von 1,1 Millionen m2 stellen 145 Länder sich und Ihre Initiativen zum Thema „Den Planeten ernähren und Energie für das Leben“ auf der diesjährigen Weltausstellung in Mailand vor. 20 Millionen Besucher werden erwartet. Wir, Sascha Weber und Marina Helm Romaneschi von foodward waren bereits in den ersten 2 Woche einmal dort. Was uns…
Agieren im Foodumfeld. Nicht einfach, ohne Übung!
Werte Foodward-Gemeinschaft Wir kennen es; tagtäglich passieren rund um uns Veränderungen – ausgelöst von Mitarbeitenden und Mitbewerbern, von Kunden, Lieferanten, Behörden u.a.m. Auf einige dieser Veränderungen können wir nur reagieren. Andere können wir antizipieren um frühzeitig Einfluss zu nehmen oder sie zu verhindern. Ob Agieren oder Reagieren; beides kann geübt werden, mit dem neues CAS…
Foodwardjobs.ch – The Food Managers’ Job Market
foodwardjobs.ch, die erste online Jobbörse für die gesamte Foodbranche, wächst!