Mit Lexikon der Geschmackskombinationen
Moorgeflüster – Ruf der Elfen – Catwalk – oder einfach Wurst?
Stefan Wiesner versteht diese Duftwelten miteinander zu verbinden mit
gewagten, faszinierenden Rezepten. Sinnliche Gerichte, mit welchen man sich wie Musiker fühlt, um die Akkorde im Munde erklingen zu lassen…Stefan Wiesner
Es ist D A S Lexikon der Geschmackskombinationen, wie man einen
bestimmten Geschmack/Geruch verstärken, ergänzen und veredlen kann,
mit sehr bereichernden Zutaten u.a. Arvenholz!
Buchempfehlung von Sandra Poltéra Weber