HomeDigital Food CompetenciesDigitale Transformation

Digitale Transformation

Unsere «Stomach Supply Chain» wird zunehmend digitalisiert. Sind Sie bereit? Die digitale Welt berührt und beeinflusst unseren Alltag fortlaufend. Die in digitalen Technologien begründeten Veränderungsprozesse, die digitale «Revolution» hat Auswirkungen auf die gesamte Gesellschaft und betrifft in wirtschaftlicher Hinsicht auch die Unternehmen der Food-Branche.

Neue Food-Delivery-Dienste nutzen die Technologie, um uns dabei zu unterstützen, an frische und lokale Produkte zu kommen. Das Online-Angebot in der Food-Branche wächst rasant. Heute reicht ein Blick ins Silicon Valley, um zu erkennen: Die Digitalisierung hat die Food-Branche erreicht. Technologisch sind wir seit längerem vernetzt. Als Food Spezialist*Innen sind wir gefordert, uns kollaborativ zu organisieren, um die digitalen Technologien optimal einsetzen zu können.

Als Voraussetzung für eine erfolgreiche Umsetzung in der Unternehmenspraxis sind fundierte Kenntnisse über die Systeme und Instrumente der digitalen Welt notwendig. Homo Sapiens transformiert zum Homo Digitalis. Im Modul «Digitale Transformation» erlernen Sie Instrumente, Tools und das digitale Denken, um künftig Digitalisierung in Ihrem Unternehmen strategisch und operativ zu initiieren und umzusetzen.

Facts

Modul
Digitale Transformation
CAS
Digital Food Competencies
Credits
4 ECTS
Workload
100 h / 40 h davon Kontaktstunden
Modulleitung
Patrick Lütolf
Email: patrick.luetolf@zhaw.ch
Lehrmethoden

Vorlesung, Besichtigungen, Übungen, Fallbeispielen und deren Analyse

Leistungsnachweis

Erstellte Datenbank zu ausgewählten Themen, Lernjournal

Modul Daten:

  • Anmeldeschluss mit Frühbucherrabatt (5%): 05.08.2020
  • Anmeldeschluss: 05.10.2020
  • Durchführung Teil 1: 05.11.2020 - 07.11.2020
  • Durchführung Teil 2: 03.12.2020 - 05.12.2020

Dozierende

Was Teilnehmende sagen

Rebekka Stutz

«Digitalisierung», ein Begriff, der heute in jedem zukunftsorientierten Unternehmen ganz oben auf der Agenda steht. Ein Begriff aber auch, der ein weites Feld öffnet, uns vor neue Herausforderungen stellt und dazu auffordert, adäquate Lösungen zu finden. Dieser CAS setzt genau da an: Einerseits verschafft er einen umfassenden Überblick über die digitale Transformation, behandelt ausgewählte Themen im Detail, inspiriert mit Praxisbeispielen aus dem In- und Ausland und zeigt innovative Technologien und Methoden für unterschiedliche Bereiche auf. Andererseits ermöglicht dieser CAS individuelle Antworten auf die zentralen Fragen: Auf welchen digitalen Zug lohnt es sich weshalb aufzusteigen? Welche Voraussetzungen und Konsequenzen bringen meine Entscheidungen mit sich? Wo lauern Chancen und Gefahren? Ein CAS für alle Food-Experten, die nicht nur digital kompetent, sondern auch einen Schritt voraus sein wollen. Top aktuell, spannend, herausfordernd und überaus empfehlenswert!