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Agenda foodwardCircle

Liebe foodward Freunde und Interessierte,

am 04. April 2017 starten die diesjährigen Netzwerkveranstaltungen des foodwardCircles mit Impulsreferaten, Besichtigungen und Podiumsdiskussionen, rund um Themen die die Lebensmittelbranche bewegen. Manche Veranstaltungen sind auch für Nicht-Mitglieder des foodwardCircles offen. Hier ist eine Auswahl für alle Interessierte der Agro-Food-Wertschöpfungskette:

4. April 2017, „Swiss Super Foods“

17h Restaurant Pur, Seedamm Plaza, Pfäffikon

Kochvortrag und Degustation mit lokalen Super-Foods. Rebecca Clopath, aufstrebende Naturköchin, erklärt uns Wirkung und Einsatz von Kräutern und Beeren aus unserer Natur. Gemeinsam gekocht wird in der Gourmetküche vom Restaurant Pur im Seedamm Plaza. Details und Anmeldung Nur noch wenige Plätze !

11. Mai 2017 „Spagel im Zürcher Engrosmarkt“

05h00 Engrosmarkt, Zürich

Besuch und Gesprächsrunde im Zürcher Engrosmarkts. Fragestellung zu Vielfalt, Qualität und Preisgestaltung von Spargel. Mit Tiziano Marinello, Lieferant für die Gastronomie, Michael Raduner, Geschäftsführer Zemag und Beat Caduff, Wine Loft und „Spargelbauer“ Walter Pfister, Juckerfarm. Details und Anmeldung

11. Juli 2017 „Podiumsdiskussion: Kinderernährung in der Gastronomie“

17h30 Menu & More / Viventa, Sihlquai 332, 8005 Zürich

Vom Mutterleib bis 2-jährig werden mit der Ernährung die Grundsteine für ein gesundes Leben gelegt. Welchen Einfluss haben Eltern, Schule und Gastronomen?

Ernährungsexpertin Gerda Stadler spricht über die Entwicklung des Geschmacks und der Bildung von Ernährungsmustern. Auf dem Podium begleitet uns u. a. Markus Daniel Geschäftsführer von Menu & More. Details und Anmeldung

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldungen und Gespräche über den Tellerrand!

Let’s keep on talking,

Marina Helm Romaneschi
Präsidentin Verein foodward

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Coming up:

· Infoabend “Excellence in Food” am 25.4. 2017 in Wädenswil

· Anmeldeschluss CAS „Food Finance and Supply Chain“ 11.4.2017

· Laufend neue Angebote auf  foodwardjobs