Food-Study-Tours

Ein Schinken wie kein anderer

foodward-Produktseminar „Prosciutto di San Daniele versus Parmaschinken“ Coradazzi San Daniele DOP 18 Monate, der Superstar unter den Rohschinken  – im Mittelpunkt des foodward-Produktseminars vom 27.-29. März 2014 in San Daniele Von Ursula Prügger, Ulimengo S.r.l  Die Erfolgs-Foodstory um diesen neuen … Weiterlesen

Food-Study-Tour „Urban Agriculture in NYC“

Ende August 2013 führte die foodward-Study-Tour „Urban Agriculture“ für fünf Tage nach New York. Das Programm war so vielseitig, wie die Stadt selbst. Man spürt den Unternehmensgeist in New York. Im Trendviertel Williamsburg in Brooklyn wagen Kleinunternehmer den Schritt in die … Weiterlesen

Napoli – la pausa-ragù 1 Euro pro gestoppter Minute

News aus Italien von Ursula Prügger Ulimengo S.r.l. Partnerin von foodward und Reiseleiterin der Food-Study-Tour nach Neapel © Fotos Ulimengo S.r.l. Das ragù gehört zu DEN Klassikern der neapolitanischen Küche. Die Erfindungsgabe der Neapolitaner ist ebenso berühmt. In Zeiten der … Weiterlesen

Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP – Goldäpfel vom Vesuv

News aus Italien von Ursula Prügger Ulimengo S.r.l. Partnerin von foodward und Reiseleiterin der Food-Study-Tour nach Neapel Jahrein, jahraus Tomaten? Heute werden wir in unseren Supermärkten tagtäglich, saisonunabhängig, mit Tomaten versorgt und nicht immer fragen wir uns woher sie kommen … Weiterlesen

Benvenuto Eataly Roma

News aus Italien von Ursula Prügger Ulimengo S.r.l. Partnerin von foodward und Reiseleiterin der Food-Study-Tour nach Neapel Seit dem 21. Juni 2012 ist Rom um eine Attraktion reicher, zumindest für foodies. Oscar Farinetti, der Hausherr des gigantischen Lebensmittel-Bazars, reiht Eataly, … Weiterlesen