Roland Wehrle ist ehemaliger Linienpilot und heute Inhaber der Restaurant und Catering-Betriebe „not guilty“ in Zürich und Brasilien. Das kleine Schweizer Unternehmen hat sich der schnellen Verpflegung mit frischen und ehrlichen Produkten verschrieben. Der Unternehmer weiss um die veränderten Bedürfnisse und Ernährungsgewohnheiten der Gäste und trifft mit seinem Konzept den Nerv der Zeit.
