Mit über 15 Jahren Erfahrung in der Welt der Gewürze und einer tiefen Leidenschaft für die Komplexität und Vielfalt von Aromen, habe ich mich als Experte im Bereich der Chilis und Gewürze etabliert. Meine kulinarische Reise begann früh, inspiriert durch die Kochkünste meiner Grossmutter und die Entdeckungen am Marktstand von La Cucina. Seither habe ich über 50 verschiedene Chilisorten selbst angebaut und umfangreich mit Techniken wie Trocknung, Fermentation und Saucenherstellung experimentiert.
Mein beruflicher Werdegang ist ebenso vielfältig wie die Welt der Gewürze: Von der Gastronomie über IT-Support bis hin zum Verkauf im Gewürzfachhandel bei Heuberger, wo ich Kunden mit meinem Wissen begeistern durfte. Aktuell bringe ich mein Know-how bei La Cucina in der Produktentwicklung und im Gewürzeinkauf ein – ein idealer Ort, um meine Kreativität und mein Fachwissen voll auszuleben und dabei stets neue, innovative Geschmackserlebnisse zu schaffen.