Marie-Noëlle Falquet

Seit 2015 ist Marie-Noëlle Falquet Dozentin an der Berner Fachhochschule im Studiengang Food Science & Management mit den Themenschwerpunkten Lebensmitteltechnologie und Food Regulation. Sie hat in Nantes (Frankreich) ein Studium als Lebensmittelingenieurin absolviert und parallel dazu an der Universität Nancy ein MSc-Diplom in Biotechnologie und Nahrungsmittelindustrie erworben. Während 17 Jahren war sie in der Forschung und Entwicklung von Nestlé tätig, unter anderem als Projektmanagerin am Standort York in England und R&D Business Expert in Vevey. Zuletzt arbeitete sie als Group Leader und Ernährungsexpertin (Public Health Nutrition) am internationalen Nestlé-Forschungszentrum in Lausanne.