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Prof. Dr. Lars Fieseler

Studium der Biologie und Promotion an der Julius-Maximilians Universität Würzburg. Ab 2006 wissenschaftlicher Mitarbeiter bei Prof. Martin Loessner, Lebensmittelmikrobiologie, ETH Zürich. Seit 2011 Leiter der Fachstelle Mikrobiologie am Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) der ZHAW.

Prof. Dr. Lars Fieseler

Food-Rohstoffe und -Verarbeitung 2

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lars.fieseler@zhaw.ch

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ZHAW Life Sciences und Facility Management
Zentrum für Lebensmittelsicherheit und –qualitätsmanagement
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