Studium der Biologie und Promotion an der Julius-Maximilians Universität Würzburg. Ab 2006 wissenschaftlicher Mitarbeiter bei Prof. Martin Loessner, Lebensmittelmikrobiologie, ETH Zürich. Seit 2011 Leiter der Fachstelle Mikrobiologie am Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) der ZHAW.
Prof. Dr. Lars Fieseler
Prof. Dr. Lars Fieseler
Food-Rohstoffe und -Verarbeitung 2
ZHAW Life Sciences und Facility Management
Zentrum für Lebensmittelsicherheit und -qualitätsmanagement
Einsiedlerstrasse 35
8820 Wädenswil