„Das Tor zur (Food-) Welt, Standort Flughafen Zürich“

Einladung foodwardCircle-Event am 26.03.2014 „Das Tor zur (Food-) Welt, Standort Flughafen Zürich“ Ullrich Wolf,  Senior Manager F&B, Marketing Retail & Services des Flughafens Zürich, ermöglicht dem foodwardCircle einen Blick hinter die Kulissen der Food-Angebote am Flughafen Zürich. Welche Rolle spielt Food in der Immobilienlandschaft eines Flughafengeländes? Nach welchen Kriterien werden Konzepte erstellt und ausgewählt? Wie…

Ich gehe jetzt mit einem anderen Blick durch Foodwelten…

… schrieb Christina Schmid, Delifrance: „Das Modul war sehr inspirierend und hat mir in vielen Bereichen „die Augen geöffnet“. Nach 6 Tagen aktivem Arbeiten rund um das Thema Konzeption von authentischen Foodwelten, ging letzten Samstag das gleichnamige Modul zu ende. Den Einstieg gaben Beispiele aus bekannten und weniger bekannten Foodwelten  von Foodprodukten,  Gastronomiekonzepten und Retailinszenierungen, und…

Konzeption von Foodwelten

Was passiert wenn ein Gastronomie Experte, ein Architekt und eine Marketing Fachfrau die Köpfe zusammen stecken? Es entstehten Module bei Foodward! Nämlich „Konzeption von Foodwelten“ und „Realisation von Foodwelten“  aus dem CAS „Food Product & Sales Management“. Am 23. August 2012 startet erstmalig das Modul „Konzeption von Foodwelten“.  Was sind Foodwelten überhaupt? Wie entstehen sie?…