Autor: Simon Stoll
Thema
Optimierung von Supply-Chain- und Logistikstrukturen in der Gastronomiebelieferung.
Ziel/ Fragestellung
Untersuchung von Ansätzen zur Verbesserung von Effizienz, Ressourcennutzung und Prozessgestaltung innerhalb logistischer Netzwerke.
Zusammenfassung
Die Arbeit befasst sich mit der Analyse und Bewertung verschiedener Konzepte zur Optimierung von Logistik- und Supply-Chain-Strukturen. Auf Basis wissenschaftlicher Grundlagen und praxisorientierter Analysen wurden Potenziale zur Effizienzsteigerung identifiziert und Handlungsempfehlungen für die Weiterentwicklung logistischer Prozesse abgeleitet.
Persönliche Ziel/Erfahrungen
Ziel der Arbeit war es, theoretische Erkenntnisse aus den CAS mit praktischen Fragestellungen zu verbinden und meine Kompetenzen im Bereich Supply Chain Management weiter auszubauen. Besonders wertvoll waren die vertiefte Auseinandersetzung mit wissenschaftlichen Methoden sowie die systematische Analyse komplexer Zusammenhänge.
Aktuelles Arbeitsumfeld
Verantwortlich für Betriebsprozesse bei der Mérat AG mit Schwerpunkt auf Prozessoptimierung, Produktentwicklung, Category- und Supply Chain Management.