Nach einer Berufsausbildung studierte Diana Hartig Hugelshofer Ernährung & Betriebswirtschaft an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg. Anschliessend arbeitete sie an verschiedenen Nestlé-Forschungszentren als Sensory Evaluation Specialist. Das Studium der Consumer Science an der Technischen Universität München ergänzte das Ausbildungsprofil, worauf eine dreijährige Tätigkeit als Sensory & Consumer Scientist für Nestlé Health Science in den USA folgte.
Seit 2014 ist sie als Dozentin für Konsumwissenschaften & Sensorik in den Bereichen der ganzheitlichen Produktentwicklung und des wissenschaftlichen Arbeitens an der HAFL tätig.
