Peter Tresoldi hat an der ETH in Zürich Landwirtschaft studiert. Nach einigen Jahren in der Privatwirtschaft hat er während 14 Jahren an Berufsfachschulen unterrichtet, in Schulleitungen mitgearbeitet und war als Erwachsenenbildner tätig. Bis 2009 hat er das Amt für Berufsbildung und Mittelschulen des Kantons Uri geleitet.
Seit 2009 organisiert er selbständig Events mit seiner Xitix GmbH. Als Geschäftsführer der Schweizerischen Vereinigung der Ingenieur-Agronomen und der Lebensmittel-Ingenieure SVIAL organisiert er alljährlich mehrere Anlässe für das Agro-Food-Netzwerk.
