Marie-Louise Cezanne absolvierte ihren Master of Science (Ernährungswissenschaft) an der Technischen Universität München. Ihre Master Thesis hatte den Titel „Verbraucherorientierte Optimierung von Schimmelkäse“.
An der ZHAW arbeitet sie als Wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Forschungsgruppe Sensorik.
- Projektkoordination
- Sensorische Analyse von Lebensmitteln
- Panelleitung
- Panelausbildung
- Sensorik-Kurse und Schulungen
- Konsumententests und -forschung
- Sensorische Tests mit Kindern
- Spezialgebiete: Tee, Brot, Bio-Lebensmittel
