Urs Messerli ist Gastronomie- und Hotelberater, Sensoriker, Weinexperte und ehemaliger Spitzenkoch. Als langjähriger Unternehmer und Gastgeber prägte er unter anderem das Restaurant «mille sens» in Bern sowie die Mille Sens Groupe AG. Heute begleitet er mit der Mille Privé GmbH Betriebe, Institutionen und Eigentümerschaften bei Ausschreibungen, Konzeptentwicklung, Qualität, Wirtschaftlichkeit, Wein, Sensorik und strategischer Weiterentwicklung.
Als Referent verbindet er praktische Erfahrung, unternehmerisches Denken und fundierte Branchenkenntnis mit einem feinen Gespür für Genuss, Qualität und Zukunftsthemen der Gastronomie.
