Vinzenz engagiert sich für wirkungsorientierte Nachhaltigkeitsprojekte, die unser Ernährungssystem im besten Fall systemisch transformieren anstatt es inkrementell zu verbessern.
Dabei sind die (Netzwerk-)Bildung und die Koordination von Trägerschaften essenziell sowie die Evaluierung von systemischen Handlungsfeldern und des damit verknüpften Projekt-Impacts.
Seine Kernthemen liegen im Bereich der zukunftsfähigen Nutztierhaltung sowie an den Schnittstellen „Wirkungsorientierte Food-KMU“, „Nachhaltige Landwirtschaft“ und „Partner-Akquise“.
Vinzenz hat einen Hintergrund in „Gastronomic Sciences“ sowie einen MSc in „Preneurship for Regenerative Food Systems“.
