Thomas Flüeler ist der Leiter der Forschungsgruppe Lebensmittel-Prozessentwicklung an der ZHAW in Wädenswil. Er ist zudem als Dozent im Studiengang Bachelor Lebensmitteltechnologie bei folgenden Lehrveranstaltungen tätig:
- Getränketechnologie
- Früchteverwertung
- Getränkesensorik
- Weinbereitung
Auch in der Weiterbildung ist Thomas Flüeler engagiert, dies unter anderem im Bereich „Wein“.
