CAS-Abschlüsse

Die CAS im Detail

Wählen Sie aus acht attraktiven CAS-Studiengängen denjenigen aus, der am besten zu Ihnen passt.

Digital Food Competencies

Gestalten Sie die digitale Zukunft der Food-Branche! In diesem CAS erwerben Sie das Know-how, um mit digitalen Technologien wie Künstlicher Intelligenz und Blockchain innovative Geschäftsmodelle zu entwickeln und die digitale Transformation erfolgreich zu gestalten.

Food and Nutrition

Vertiefen Sie Ihr Verständnis moderner Ernährungssysteme! Sie entwickeln ein tiefes Verständnis für Ernährungssysteme. Von den Grundlagen der Nährstoffe bis hin zu aktuellen Ernährungstrends und personalisierten Ernährungskonzepten werden Sie auf die Herausforderungen und Chancen der modernen Ernährungslandschaft vorbereitet.

Food Business Management

Entwickeln Sie Ihre Führungskompetenzen weiter und lernen Sie moderne Managementmethoden kennen! Sie werden befähigt, erfolgreich mit Veränderungsprozessen umzugehen, Ihren Führungsstil zu entwickeln und systematisches Risikomanagement entlang des Wertschöpfungsnetzwerks zu implementieren.

Food Finance and Supply Chain Management

Optimieren Sie finanzielle und logistische Prozesse! Erwerben Sie fundierte Kenntnisse im Finanz- und Supply Chain Management, um finanzielle Entscheidungen entlang des Wertschöpfungsnetzwerks zu treffen und Supply-Chain-Prozesse effizient zu optimieren.

Food Product and Sales Management

Vertiefen sie ihre Qualitätsexpertise! Erweitern Sie Ihr Fachwissen über die Herkunft, Verarbeitung und die sensorischen Eigenschaften von Lebensmittel. Lernen Sie, die Qualität von Rohstoffen und Prozessen gezielt zu beurteilen und innovative, hochwertige Produkte zu entwickeln.

Food Quality Insight

Entwickeln Sie die Food-Produkte von morgen! Erweitern Sie Ihre Kompetenzen in der Produktentwicklung und im Vertrieb! Sie lernen, Konsument:innenverhalten am Point of Sale (POS) zu analysieren, daraus innovative Food-Produkte und -Services zu entwickeln und diese erfolgreich über diverse Kanäle zu vermarkten.

Food Responsibility

Gestalten Sie eine nachhaltige Zukunft der Food-Branche! Erweitern Sie Ihr Wissen über nachhaltige Praktiken entlang des gesamten Wertschöpfungsnetzwerks und lernen Sie, wie ökologische, soziale und ökonomische Verantwortung erfolgreich in Geschäftsprozesse integriert wird.

International Food Business

Erobern Sie die internationalen Märkte! Erwerben Sie die Fähigkeiten, internationale Märkte zu erschliessen, globale Handelsstrategien zu entwickeln und interkulturelle Herausforderungen im internationalen Geschäft erfolgreich zu managen.