Wählen sie aus fünf attraktiven CAS-Studiengängen den Passenden für sich aus! Die CAS-Abschlüsse bestehen aus je drei Modulen à 4 ECTS-Credits. Dies entspricht einem Arbeitsaufwand von ca. 36 Tagen (18 Tage Kontaktstudium und ca. 18 Tage autonomes Selbststudium).

Neu können die fünf bestehenden CAS-Angebote von den Teilnehmenden zu einem MAS-Abschluss kumuliert werden. Vier erfolgreich absolvierte CAS-Lehrgänge plus eine erfolgreiche MAS-Arbeit (12 ECTS) ergeben den MAS-Abschluss.

CAS in «Food Finance and Supply Chain Management»

Bestehend aus den drei Modulen Finanz 1 und 2 sowie Supply Chain Management.
(Wahlweise kann eines der drei Module mit dem Modul «Innovationskultur und Changemanagement» ersetzt werden.)

CAS in «Food Sociology and Nutrition»

Bestehend aus den drei Modulen Consumer and Market Know How, Soziologie und Kulturgeschichte des Essens sowie Ernährung und Gesundheit.

CAS in «Food Quality Insight»

Bestehend aus den drei Modulen Food-Rohstoffe, Inhalts- und Wirkstoffe sowie Verarbeitung und Zubereitung von Food.

CAS in «Food Responsibility»

Bestehend aus den drei Modulen Nachhaltigkeit im Unternehmen, Geography of Food sowie Wettbewerbsfaktor Qualitätslabel.
(Wahlweise kann eines der drei Module mit dem Modul «Innovationskultur und Changemanagement» ersetzt werden.)

CAS in «Food Product and Sales Management»

Bestehend aus den drei Modulen Food kaufen und verkaufen, Konzeption von Foodwelten sowie Realisation von Foodwelten.
(Wahlweise kann eines der drei Module mit dem Modul «Innovationskultur und Changemanagement» ersetzt werden)