EXCELLENCE IN FOOD – Die Weiterbildung für Food-Profis ist aus der Zusammenarbeit zwischen der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) und dem Verein foodward entstanden.

Unter dem Dach der ZHAW sind acht Departemente zusammengefasst. Sie bieten 25 Bachelor- und 12 konsekutive Masterstudiengänge sowie über 30 Weiterbildungs-Masterstudiengänge an. Mit rund 10000 Studierenden und jährlich über 4000 Teilnehmenden im Bereich der Weiterbildung ist die ZHAW eine der grössten Mehrsparten-Fachhoch- schulen der Schweiz. Weitere Informationen unter www.zhaw.ch

Das Departement Life Sciences und Facility Management der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ist eines der führenden Kompetenzzentren in der Schweiz zu den Themen Ernährung, Gesundheit, Gesellschaft und Umwelt. Hier sind die befinden sich auch die beiden Institute, welche den Lead und die Verantwortung für „Excellence in Food“ haben. Es sind dies das ILGI, Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation und das IUNR, Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen. Weitere Informationen unter: www.lsfm.zhaw.ch

Genussvolle, gesunde, sichere und nachhaltige Lebensmittel

Dies ist der Leitsatz, nach dem das Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) Berufsfachleute aus- und weiterbildet. Bei den Projekten steht dieser Leitsatz im Zentrum der Zielsetzungen. Weitere Informationen unter: www.ilgi.zhaw.ch

An der Schnittstelle von Natur und Gesellschaft

Das Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen (IUNR) zählt in der Schweiz zu den führenden Lehr- und Forschungseinrichtungen zu Themen wie Umgang mit natürlichen Ressourcen, nachhaltiger Entwicklung, erneuerbare Energien u.a.m. Weitere Informationen unter www.iunr.zhaw.ch