Beirat

Das Weiterbildungsprogramm „Excellence in Food“ und alle Aktivitäten des Vereins foodward haben zum Ziel, Mitarbeitende in der gesamten Wertschöpfungskette Food mit einer Wissens- und Vernetzungsplattform zu unterstützen. Die vorhandenen und zukünftigen  Dienstleistungen von foodward sollen bezüglich Relevanz und Qualität im Austausch mit Branchenvertretern diskutiert und evaluiert werden.  Dies ist die Aufgabe und der Zweck des foodward Beirates, welcher 2014 gegründet wurde. Der foodward Beirat tagt zweimal pro Jahr und gibt Meinungen und Bedürfnisse der Branche wieder.

Folgende Persönlichkeiten bilden den foodward Beirat:

Patrick Camele, CEO SV Group (www.sv-group.com)

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Patrick Camele ist Betriebsökonom der FH St. Gallen und hat einen Executive MBA der FH Luzern. Er kennt die Branche aus unterschiedlichen Blickwinkeln (u.a. Produktion, Gastronomie) sowie  aus dem internationalen Umfeld. Die Personalgastronomie ist die Kernkompetenz der SV Group. Das Unternehmen ist zudem in den Bereichen Mahlzeitenlösungen, Event Catering, Restaurant und Hotel tätig.

Klaus Böhler, Biobauer (www.klausboehler.ch)

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Roland Wehrle, Gründer „Not guilty“  (www.notguilty.ch)

Roland+Wehrle

Roland Wehrle ist ehemaliger Linienpilot und heute Inhaber der Restaurant und Catering-Betriebe „not guilty“  in Zürich und Brasilien. Das kleine Schweizer Unternehmen hat sich der schnellen Verpflegung mit frischen und ehrlichen Produkten verschrieben. Der Unternehmer weiss um die veränderten Bedürfnisse und Ernährungsgewohnheiten der Gäste und  trifft mit seinem Konzept der Nerv der Zeit.

Markus Lötscher, CEO Pistor AG (www.pistor.ch)

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Markus Lötscher bildete sich als Bäcker-Konditor weiter zum Lebensmitteltechnologen und absolvierte zusätzlich ein Studium in Betriebsökonomie. Seit 2008 ist er CEO der Pistor AG und nimmt zudem verschiedene Verwaltungsmandate der Pistor Holding Genossenschaft wahr. Das in der Schweiz tätige Grosshandelsunternehmen in den Bereichen Bäckerei-Konditorei-Confiserie und Gastronomie und beliefert weiterverarbeitende Betriebe mit Rohstoffen, Halb- und Fertigfabrikaten.  Pistor ist Partner von foodward.

Otmar Hofer, Leiter Bischofszell Nahrungsmittel AG (BINA) (www.bina.ch)

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Otmar Hofer ist diplomierter Lebensmittelingenieur der ETH und hat ein Executive MBA an der Universität St. Gallen absolviert. Die Bischofszell Nahrungsmittel AG der Migros Genossenschaft gehört zu den führenden Lebensmittelunternehmen der Schweiz. Neben Getränken, Kartoffelprodukten, Produkten auf Früchtebasis und Fertiggerichten hat sich die BINA mit Eistee, Rösti, Konfitüren und Convenience-Produkten einen Namen gemacht.

Christian Consoni, CEO RAMSEIER Suisse AG (www.ramseier-suisse.ch)

Christian Consoni absolvierte das Wirtschaftsstudium in St.Gallen. Er war in verschiedenen Positionen innerhalb der Nahrungsmittelindustrie tätig (Hilcona, Unilever, Haecky). Seit 6 Jahren führt er die RAMSEIER Suisse AG, eine der grössten Schweizer Getränkehersteller. Das Unternehmen stellt Obst- und Fruchtsäfte, Erfrischungsgetränke, Mineralwasser, Sirup und Bier her. Seit einem Jahr ist er Mitglied der Geschäftsleitung fenaco und führt das Departement Getränke.