Sehr geehrte Damen und Herren Mit Stolz und grosser Freude können wir Ihnen heute mitteilen, dass foodward mit Ricola einen weiteren sehr kompetenten Partner gefunden hat. Die Ricola AG ist eine der modernsten und innovativsten Bonbonherstellerinnen der Welt. Ricola exportiert circa 30 verschiedene Sorten Kräuterbonbons und -tees in mehr als 50 Länder. Die Ricola AG Weiterlesen…
CAS in „Food Finance & Supply Chain Management“ – jetzt anpacken!
Sehr geehrte foodward Gemeinschaft Im Februar haben Teilnehmende aus verschiedenen Food-Unternehmen das Modul Finanz 1 erfolgreich absolviert. Für einige von ihnen war von Anfang an klar, dass sie nur dieses eine Modul absolvieren wollen. Für andere war es der erste Schritt hin zum CAS Abschluss in „Food Finance & Supply Chain Management“. Für diese Gruppe Weiterlesen…
Herz, Hirn oder Bauch? Neuromarketing für den POP!
Geschätzte foodward-Gemeinschaft, der Count-Down läuft, am 15. März 2012 startet erstmalig der CAS “Food Sales & Marketing Management”. Auftakt gibt das Modul “Food Kaufen & Verkaufen” mit einem ganzheitlichen Blick über alle Food-Channels, von Door-to-Door bis Kiosk, von E-Commerce bis Gastronomie und von Hypermarket bis Automaten. Wer schafft es den Konsumenten anzulocken, und wie? Welche Trends Weiterlesen…
KAIZEN – oder von der stetigen Veränderung
Sehr geehrte foodward-Gemeinschaft Am 19. April startet bereits zum 2. Mal das Modul „Supply Chain Management“. Nebst dem Umgang mit foodtypischen Methoden und Techniken (CRM, JIT, CM u.a.) lernen und üben wir auch bestehende Prozessketten zu hinterfragen, um Optimierungspotenziale zu erkennen. KAIZEN, die Philosophie mit japanischen Wurzeln gilt als der Ursprung von heute gängigen Konzepten Weiterlesen…
Von Social Media, Pop up Restaurants und anderen bekannten Interfaces
Authentische Foodkonzepte brauchen entsprechende Interfaces – also Schnittstellen zu Kunden (idealerweise Transaktionsschnittstellen…:-)). Wie sehen diese aus? Wie unterscheidet sich eigentlich das Businesskonzept eines Discounters im LEH von demjenigen eines Systemgastronomen wie MCDO und Co.? Kann ich in der Fülle sämtlicher Absatzkanäle denken und handeln? Erkenne ich Potenziale für Morgen? Und wenn schon „Morgen“ – welche Weiterlesen…