Am 24.09.2014 hat der foodwardCircle sich zu einem interessanten und anregenden Abend im Museum Bärengasse in Zürich getroffen.
2 Themen standen im Fokus, die wir gerne teilen möchten:
„Hidden Hunger“
Insgesamt 2 Milliarden Menschen leiden auf der Welt an „verstecktem Hunger“ (Hidden Hunger), so nennt man die Unterversorgung an Mikronährstoffen. Während ca. jede 8te Person generell unterernährt ist. Folgen einer defizitären Ernährung sind vor allem Wachstums- und Entwicklungsschwächen, sowie geringe Lebenserwartung.
Dr. Klaus Krämer, Leiter des humanitären Think Tanks „Sight and Life“ der DSM Gruppe, erläuterte welche Einsätze den „Hidden Hunger“ bekämpfen können. Mit der Vision die Welt von Fehlernährung zu befreien, agiert „Sight and Life“ bereits seit fast 30 Jahren unermüdlich mit Forschung, Verbreitung von Best Practice Lösungen und Entwicklung von Partnerschaften, wie mit dem World Food Programme. Den grössten Erfolg zeigen Interventionen in den ersten „1000 Tagen“, die Zeit zwischen einer Schwangerschaft und dem 2. Geburtstag eines Kindes. Dr. Krämer spricht hier vom Opportunitätsfenster für Aktionen durch die die Folgen einer Fehlernährung nachhaltig verringert werden. Viele Organisationen setzen genau hier an, um Lebensverbessernde Massnahmen zu implementieren.
Interessierte finden weitere Informationen unter: www.sightandlife.com
Dr. Klaus Krämer ist einer der Herausgeber des Buches „The Road to Good Nutrition“, welches sich mit Lösungsansätzen und Interventionsmöglichkeiten zur Verbesserung von Gesundheit und Lebenserwartungen befasst. Unter www.vitaminsinmotion.com stehen Auszüge zur Verfügung.
„Die Zukunft ist Unser“
Die Zukunft nicht prophezeien, sondern selbst erfinden. Die Ausstellung DIE ZUKUNFT IST UNSER des Think Tanks W.I.R.E. zeigte, wie das gehen könnte und entführte die Mitglieder des foodwardCircle auf eine Reise in einen möglichen Lebensalltag von Übermorgen. Dafür haben internationale Kunst- und Designkollektive gemeinsam mit Unternehmen und Wissenschaftlern sieben Lebenswelten inszeniert, kuratiert durch W.I.R.E.
Zu sieben Lebensthemen von Sex bis Sterben sind provokative, unerwartete und sinnliche Zukunftsräume entstanden, die dazu einladen, sich nicht nur Gedanken zu machen, sondern Stellung zu beziehen. Wollen wir das Kinderkriegen durch Technologie optimieren und bis 60 Eltern werden können? Wie soll unsere Speisekarte der Zukunft aussehen? Was bedeutet autarkes Wohnen im Alltag? Welche Rolle soll durch Algorithmen generiertes Wissen in unseren Entscheidungen spielen? Wie investieren wir unsere Ressourcen nachhaltig? Und wie gehen wir mit der Tatsache um, dass unser Leben endlich ist, obschon unsere Erinnerungen im Internet unsterblich sind?
Die Ausstellung ist bis 19. Dezember ausschliesslich durch Führungen öffentlich zugänglich. Diese sind jeweils Donnerstags und Samstags geplant. Detaillierte Informationen und Termine auf www.thewire.ch
. Anmeldungen unter: wirelab@thewire.ch
Nächste foodward Termine:
09. Oktober 2014 – Info Abend zur Weiterbildung „Excellence in Food“
09. Oktober 2014 – Modul: „Wettbewerbsfaktor Qualitätslabel“
20. November 2014 – Start CAS: „Food Sociology & Nutrition“
Info unter: www.foodward.ch