Appetit auf den CAS in Food Sociology and Nutrition? Ein Beitrag von Prof. Dr. Christine Brombach, Modulleiterin und Dozentin in den beiden Modulen „Ernährung und Gesundheit“ und „Soziologie und Kulturgeschichte des Essens“. „Gegessen wird mit den Sinnen, ernährt mit dem Verstand“ formulierte es einst Goethe. Essen ist eine Sinnesangelegenheit, Ernährung hingegen ist an naturwissenschaftlichen Kriterien…
Monat: April 2012
Organisatorisches zu Excellence in Food
Geschätzte foodward-Gemeinschaft, das foodward-Weiterbildungsprogramm erfreut sich bei den Teilnehmenden grosser Beliebtheit. Bereits konnten wir jeden CAS mindestens einmal durchführen. Wir haben bemerkt, dass momentan ein Angebots-Rhythmus von alle zwei Jahre den noch jungen Produkten am besten entspricht. Eine Neuerung in der Angebotsform wird sein, dass die CAS-Lehrgänge nicht mehr so angeboten werden, dass jederzeit eingestiegen…
Informationsabend und wenn bloggen nicht immer klappt
Sehr geehrte foodward-Gemeinde Letzte Woche konnten wir Sie darüber informieren, dass mit Ricola AG ein weiterer kompetenter Partner zu Foodward gestossen ist. Zahlreiche LeserInnen haben uns anschliessend auf eine Fehlermeldung beim Klick „Weiterlesen“ aufmerksam gemacht: Ein kleiner Tippfehler in der www-Verlinkung war schnell ausgemacht und konnte rasch beseitigt werden. Somit war der ganze Blog wieder…
Herzlich willkommen: Ricola AG – neuer Partner von Foodward – Excellence in Food
Sehr geehrte Damen und Herren Mit Stolz und grosser Freude können wir Ihnen heute mitteilen, dass foodward mit Ricola einen weiteren sehr kompetenten Partner gefunden hat. Die Ricola AG ist eine der modernsten und innovativsten Bonbonherstellerinnen der Welt. Ricola exportiert circa 30 verschiedene Sorten Kräuterbonbons und -tees in mehr als 50 Länder. Die Ricola AG…