Von Fischen und anderen Rohstoffen, Inhaltsstoffen, ihrer Herkunft und ihrer Verarbeitung

Wir leben in einer Dienstleistungsgesellschaft, in welcher die Umsätze immer stärker online und immer mehr für immaterielle Leistungen generiert werden. Doch trifft das auch für die Foodbranche zu?  Trotz dieser „virtuellen“ Tendenz bleibt in der Foodbranche das wichtigste Produkt anfassbar. Ohne dieses ist kein Umsatz und Gewinn machbar. Egal wie viele Computer und Services wir um uns…